Recette lapin vin blanc moutarde Étape 2. vin blanc sec. ail · Étape 3. lapin. huile d'olive · Étape 4. crème fraîche. persil · Étape 5. lapin. persil · Étape 6. 1 30 g de beurre · 25 cl de vin blanc sec (muscadet ou autre) · 3 échalotes · g de. 2 Lapin 1 · Moutarde · Vin blanc sec 20 cl · Échalote(s) 4 · Lardons g · Bouillon 20 cl · Crème épaisse 20 cl. 3 - 1 bouteille de vin blanc sec · - 1 peu de moutarde de Dijon · - 1 petit pot de crème fraîche · - huile d'olive (ou beurre) · - 2 gousses d'ail · - 3. 4 1 Eplucher les échalotes et les ciseler. Mettre le beurre à chauffer à feu moyen dans la cocotte. Enduire les morceaux de lapin (sauf les foies) avec g de moutarde à l'aide d'un pinceau ou d'une petite cuillère. Faire dorer les morceaux de lapin sur les deux faces. 5 Ingrédients / pour 8 personnes 1 lapin entier, découpé en morceaux 1 gros oignon (ou 2 petits) 50 cl de vin blanc sec 1 grande boîte de champignons émincés 8 à 10 petites pommes de terre 2 feuilles de laurier 3 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. 6 1 moutarde de Dijon 1 petit pot de crème fraîche huile d'olive (ou beurre) 3 feuilles de laurier 1 branche de thym persil poivre sel 1 morceau de sucre (facultatif) 1 carotte (facultatif mais le lapin aime bien la carotte!) 1 lapin 1 bouteille de vin blanc sec 2 gousses d'ail 5 échalotes (ou à défaut, oignons) Voir plus. 7 Préparation 30 min Cuisson 1 h 7 min Rendement 4 portions Difficulté ••• de l'ITHQ Ajouter à mes favoris Partager ce contenu: Ingrédients Lapin - 1 de 1,5 kg (3,3 lb) Huile végétale - 30 ml (2 c. à soupe) Moutarde de Dijon - ml (⅓ tasse + 3 c. à soupe), divisée Échalote, ciselée - 1 Beurre non salé - 5 g (1 c. à thé). 8 Recette Lapin à la moutarde aromatisé au vin blanc Lapin à la moutarde aromatisé au vin blanc Par mariannick Voir la recette moins chère 2 h Facile 4,80 € /pers 0 commentaires Ingrédients: 4 Pers. 19,20 € Lapin 1 Moutarde Vin blanc sec 20 cl Échalote (s) 4 Lardons g Bouillon 20 cl Crème épaisse 20 cl Beurre 10 g Bouquet (s) garni (s) 1. 9 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de moutarde 1 échalote 3 brins de thym 1 brin de céleri ml de vin blanc ml d’eau ou de bouillon de volaille (ou légumes) 1 cuillère à café de farine 1 pincée de sel Pelez et ciselez l’échalote. Prenez la moitié de la branche de céleri, lavez-la et coupez-la en dés. lapin vin blanc moutarde champignons 10